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Metodo classico prodotto a filiera chiusa in cantina e in modo manuale in tutti i passaggi. Fresco, minerale, saporito.
Vino ottenuto grazie al recupero di un vitigno ultracentenario appartenente alla varietà di Vissanello, autoctono del paese Cupi di Visso. Il vitigno, su piede franco, è stato recuperato da un sito ancora presente vicino al paese in cui, maritato ad aceri campestri e ancora produttivo, resta a testimonianza di un insediamento vitato antico. Lo premiano la sua originalità e unicità, che esprimono al meglio il terroir in cui abita da oltre un secolo.